2 Peynirli Cevizli Patlıcan
2 adet
patlıcan
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Yarım demet maydanoz
2 diş
sarımsak
100 gram tulum
peyniri
200 gram hellim
peyniri
Kızartmak için sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Çeri
domates
Kürdan
Patlıcanları uzun şeritler halinde kesip yağda kızartın. Hellim
peyniri de dilimleyip ayrı bir tavada yağsız pişmeye bırakın. Maydanozu kıyıp
cevizle ve tulum
peyniriyle karıştırıp içi hazırlayın. Bu içi de kızaran
patlıcanlara sarın. Kürdanla tutturup çeri
domatesle hellim
peyniriyle ikram edin.