2 BİBER TURŞUSU
MALZEMESİ
500 Gr. sivri
biber
500 Gr. dolmalık
biber
1 Litre sirke
3 Baş
sarımsak
1 Kaşık tuz
YAPILIŞI
1 Derince bir tencereye sirke ve bir kaşık tuz koyup kaynamaya bırakınız.
2 Biberleri iyice yıkayın ve uçlarından bıçakla deliniz.
3 Biberleri kaynayan sirkeye azar azar atarak renkleri sararınca çıkartınız.
4 Hepsi haşlanınca bir kavanoza veya emaye kâseye doldurunuz.
5 Tencerede kalan sirkeye havanda tuzla dövülmüş
sarımsak ilâve ediniz.
6 Sarımsaklı sirkeyi
biberlerin üzerine dökünüz.
7 Soğuduktan sonra yemeğe başlayınız.